广东主流新闻媒体

暖心厨房关爱老人 7元两餐三荤一素

2019-03-26 19:53 作者: 来源: 本站 浏览: 14次 字号:

摘要: 已营业4年,菜品每周不重样 餐馆费用由街道全额补贴,全公益性质 3月25日,在暖心厨房内,老人们等待开餐。  记者 杨昱 摄 3月25日上午11点半,长沙市天心区金盆岭街道赤岭路“暖心厨房”内,63岁的陈西林将刚炒好的...

已营业4年,菜品每周不重样 餐馆费用由街道全额补贴,全公益性质

3月25日,在暖心厨房内,老人们等待开餐。  记者 杨昱 摄

3月25日上午11点半,长沙市天心区金盆岭街道赤岭路“暖心厨房”内,63岁的陈西林将刚炒好的饭菜端上桌,开始给每位老人添菜,老人们赞不绝口。在长沙市天心区金盆岭街道的支持下,这家餐厅已经营业4年了。小区65岁以上老人,只需花7元就能吃到三荤一素的两餐,时不时还会有加餐。特困户、低保户、残疾人等特殊人群,还可免费用餐。 ■记者 杨昱

暖心

7元两餐,三荤一素,菜品不重样

这间“暖心厨房”位于二机小区内,两室一厅,约70平方米,里面摆放了三张大圆桌。墙上贴着每日的菜谱,还有各种温馨提醒。还没开餐,老人们就很自觉地摆放好了自带的餐盒,等待着分菜。

“这里的厨房很干净,饭菜也可口,每周三还会有大餐,这周是吃鸭子,以前还会吃猪脚、粉蒸肉、鸡蛋肉丸杂烩汤等,搭配得挺好的!”92岁的吴娭毑告诉记者,家人要忙工作,这个“暖心厨房”解决了她的刚需。

“老伴走了后,我一个人在家做菜也没什么味,来这里吃现成的,还能和熟人聊天,也是不错的。”陈娭毑说,来这里吃饭的多是一个单位的,熟悉的面孔聚在一起,总会有说不完的话,“小陈做的饭菜我们放心,油米也是卫生干净的。”

“菜品很丰富,味道也很好。”张爹爹把饭盒装好后,准备提回家与老伴一同享用。他说,儿女有儿女的不方便,自己买菜做饭都很吃力,“这里7块钱能买中餐和晚餐的量,晚上热了可继续吃。”

陈西林说,老人的膳食需要特别注意,“每餐都会准备三菜一汤,一般是三荤一素。菜谱也要变化,一种菜,每个星期只会吃一次。”

餐厅的营业时间是周一到周五。从清晨6点起,陈西林就得准备每日的饭菜。一直忙到下午2点半,收拾完餐厅的卫生后,她才回家。

陈西林说,老人们支付的7元钱都是用于每日买菜,而柴米油盐、场地费用均来自于街道、社区。“我家人也常劝我在家里享享清福,可我就是闲不住,想给大家做点事。”陈西林是第二机床厂的退休职工,餐厅开业后,她就一直在为老人们做饭菜。而她这份能坚持下来的动力,是老人们的一张张笑脸,“他们跟我说的最多的话,就是‘谢谢’、‘辛苦了’,我也很开心。”

社区

打算扩大场地,让更多老人来就餐

记者了解到,这个“暖心厨房”是在2015年上半年开张的,至今已有49名老人登记就餐。实际每天来就餐的一般在30人左右。每天社区都会有负责监督食品安全的专干来这里检查,确保食物的安全。

“之所以开这个厨房,是基于当时小区的退休人员比较多,有600多人,其中空巢、孤寡、独居老人也有80多人。”长沙市天心区金盆岭街道赤岭路社区党委书记詹莉云说,餐馆的费用都是由街道来全额补贴的,属于全公益性质。为了方便老人就近就餐,社区特意租了1楼的房子做餐厅。“房租一年要1万多,人员工资一年要2万多,节假日还要准备各种贴心礼物,包括柴米油盐,每年加起来也要用到六七万元。”

詹莉云说,目前的厨房面积不够大,社区正打算扩大场地,让更多的老人能来这里吃饭,“老人们因为餐厅,收获了幸福和满意,我们也会把餐厅继续开下去的。”